#КЛЕТЧАТКА # КАКВЫБРАТЬКЛЕТЧАТКУ?
Клетчатка - необходимая составляющая сбалансированного питания. Клетчатку можно разделить на два вида: водонерастворимая (грубые пищевые волокна) и водорастворимая.
Любые виды клетчатки не всасываются в организме. Суточная потребность в ней 30г.
Основные функции клетчатки:
- усиление перестальтики, способствуют усилению моторики кишечника
- детоксикация, благоприятно влияют на процессы очищения организма
- рост полезной микрофлоры кишечника, т.к. являются источником энергии нее.
Большинство исследований подтвердило рост полезной микрофлоры на фоне приема водорастворимой клетчатки. Такой вид клетчатки называется ПРЕБИОТИКИ.
Поэтому, ищем на этикетках указания на содержание этих пребиотиков: инулина, пектина, камедь, гумми, пищевые волокна соевых бобов, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды.
Определение пребиотиков: это органические соединения, которые не всасываются в кишечнике (неперевариваемые ингредиенты пищи), но создают благоприятные условия для роста нормальной микрофлоры кишечника и оказывают оптимальную поддержку пищеварения.
Вывод: Не все виды клетчатки одинаково способствуют росту полезной микрофлоре кишечника.
Совет. Лучший выбор клетчатки - это сочетание в ее составе грубых пищевых волокон и пребиотиков